Zur Malerklause
Zur Malerklause

   

 

Variation von der Gänsestopfleber       

mit Pflaume,- Apfel- und Riesling Auslesegelee, Baumkuchen mit schwarzem Trüffel                              39,-

 

 

Frisch geräucherter schottischer Label- rouge Lachs

kleiner Salatgarnitur, geröstete Pinienkerne                                                                                               26,-

 

Kanadischer Hummer in brauner Butter geschwenkt

Salatgarnitur, Walnuss- Essigsoße  ( für 2 Personen angerichtet )    * * *                                                  98,-

                           ***

Filet vom wilden schwedischen Zander

junges Gemüse, Kalbskopf, Riesling- Sektsoße                                                                            39-

                       ***

Anjou-Taubenbrust und Keule

gebackene Entenstopfleber, Kalbskopf in Linsenvinaigrette

 schwarzer Wintertrüffel, Taubenjus                       * * *                                                                   54,-

 

Kotelett  und Rückenfilet vom  Weidelamm mit Kräuterkruste

Rahmwirsing, Selleriepüree, Rosmarinsoße                 * * *                                                                          52,-  

                        ***

Kleine Käseauswahl  

mit Käse von Affineur  Waltmann                                                                                                                  20,-

 

Grand- Marnierparfait, Lebkuchenparfait, Tresterparfait                                                                               18,-                                                     

Dessertvariation           

Törtchen, Vanillekrem, Parfait, Schokoladenkrem

Orangenkompott                                                                                                                                             20,-

 

                                                                                                      

                                                                                                                                          -

* * *      Hummer                im Menü                  28,-  Aufpreis pro Person

* * *      Lamm                    im Menü                   9,-  Aufpreis

* * *    Taube                 im Menü               10,-   Aufpreis

 

Bitte bedenken Sie, dass wir aus kassentechnischen Gründen Rechnungen nur tischweise ausstellen können.

Bitte lassen Sie uns vorher wissen, wenn wir im Rechnungskopf den

Namen Ihrer Firma eintragen sollen.

 

 

 

 

 

 

 

 

Druckversion | Sitemap
Q Gasthaus Zur Malerklause