Zur Malerklause
Zur Malerklause

   

 

Variation von der Gänsestopfleber       

mit Auslesegelee, Baumkuchen mit Trüffel, Pumpernickenmantel, Apfelgelee                                               29,-

 

 Hummer in brauner Butter gebacken ( Für 2 Personen )              * * *                                                            66,-    

 

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 Kremsuppe von Krustentieren

 mit Garnelen aus den Lagunen der Südsee                                                                                                     18,-

                                

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Filet vom Zander auf buntem Gemüse mit Champignons                                                                                   32,-

 

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Challans Entenbrust mit Entenjus                                                                                                                        32,-

 

Kotelett vom irischen Weidelamm  mit Kräuterkruste * * *                                                                                   38,-

 

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Kleine Käseauswahl  mit Käse von Affineur  Waltmann                                                                                      14,-        

                         

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Dessertvariation mit Früchtetörtchen, Parfait,

 Erdbeeren                                                                                                                                                      18,-

 

 

* * *      Hummer                im Menü             18,- Aufpreis pro Person

Die Kritik für 2020 im ,,Gusto der kulinarische Reiseführer''

https://www.gusto-online.de/zur-malerklause.html

 

 

 

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