Zur Malerklause
Zur Malerklause

   

 

Variation von der Gänsestopfleber       

mit Portwein,- Apfel- und Riesling Auslesegelee, Baumkuchen mit schwarzem Trüffel                           39,-

 

Anjou-Taubenbrust

gebackene Entenstopfleber, Kalbskopfwürfel, Wintertrüffel                                                                        38,-

 

Kanadischer Hummer in brauner Butter geschwenkt

Salatgarnitur, Walnuss- Essigsoße  ( für 2 Personen angerichtet )    * * *                                                   92,-

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Filet von der Atlantik- Seezunge

Garnele, Gemüsevariation, Safransoße                                                                                           44,-

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Geschmorte Kaninchenkeule und Filet    

Rahmwirsing, Shii-Take Pilze                                                                                                            36,-

 

Kotelett vom irischen Weidelamm

mit Kräuterkruste, grüne Bohnenkerne, Rosmarinsoße                 * * *                                                        52,-  

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Kleine Käseauswahl  

mit Käse von Affineur  Waltmann                                                                                                                    20,-

 

Grand-Marnierparfait, Schokoladenkrem, Eisstollen                                                                                     18,-                                                     

Dessertvariation           

Apfeltarte, Vanillekrem, Tresterparfait, Mango                                                                                                20,-

 

                                                                                                      

                                                                                                                                          -

* * *      Hummer                im Menü               28,-  Aufpreis pro Person

* * *      Lamm                  im Menü               9,-  Aufpreis

 

 

Bitte bedenken Sie, dass wir aus kassentechnischen Gründen Rechnungen nur tischweise ausstellen können.

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